蛋仔小茶-New-新品速递人世间 有太多的情感与归宿 我们不能把握 那就让美食来填补肚里的空虚吧 如果一碗牛杂面填不了我们肚里的空虚 那就碗仔翅也来一碗吧 香港味道 碗仔翅 香港街头小食文化
香港街头这样的小吃很多,最让人欣赏的是祖辈几代家业一直延续。
碗仔翅是香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛而得名。
从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称:翅头翅尾),加入冬菇、木耳、鸡丝、猪肉丝、高汤、马蹄粉(或豆粉)等煮成。吃时可以加入胡椒粉,浙醋,麻油等调味,一般平民也能满足口腹之欲。
现在的香港街头的碗仔翅内绝大多数已没有任何鱼翅成份,早已由粉丝代替。所以说碗仔翅里没有鱼翅和说老婆饼里没有老婆是类似的说法。 香港知名悠游漫画家,美食家... 入口即溶双皮奶 一说到双皮奶,我第一个想到的就是香港佐敦地铁站附近的这家几乎每天都在排长龙的甜品店。当然除了星期四,为什么?因为星期四全天休息。
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